菊花茶即以菊花为主泡制的茶。菊花，其味辛甘苦微寒，归肝，肺经，功能疏风清热，解毒，明目。

　　菊花善清风热，常用于治疗外感风热，温病初期头晕头痛者，可与桑叶，菊花，薄荷等配伍。对肝肾阴虚，肝阳上亢所致的头晕，头痛，耳聋，常用白菊花配伍生地，白芍，羚羊角等。

　　菊花还能清热解毒，可用于治疗疔疖肿毒，可以与银花、甘草同用。

　　菊花比较好的清肝明目的效果，可以治疗风热目赤肿痛，治疗阴虚目暗，常与枸杞子、熟地等同用，如杞菊地黄丸。

　　平常常饮菊花茶，主要用于治疗阴虚阳亢的头晕，头痛，高血压，肝肾阴虚的视力减退等。